Verre Château Baccarat

Publié le par L-toque à ma porte...

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Vous avez pu constater depuis quelques temps dans la rubrique vins, ma nouvelle collection de verre pour nos dégustations.

Baccarat lance la collection "Château" qui a été conçu et dessiné par Bruno Quenioux. Quand nous évoquons Baccarat nous pensons à ses admirables créations de cristal, on pense surtout aux lustres et particulièrement à ceux en cristal noir créés par Philippe Starck. Et oui le verre n'est plus un simple objet de table, il devient un bijou qui révèle comme par enchantement tous les arômes du vin qu'il contient. Pour ma part, le verre à vin doit être fait pour goûter le vin et non boire de l'eau, je veux retrouver les qualités du vin, que mon verre flatte le vin servi et en fasse ressortir tous les arômes (que dire quand il devient plus fin et que vous avez une explosion de couleurs et de saveurs).


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La forme permet la meilleure des dégustations. Le verre présente un angle arrondi ainsi qu'une base large, ce qui permet de faire tourner le vin horizontalement, en évitant qu'il ne remonte et ne laisse échapper l'alcool. Le vin garde de ce fait toute sa subtilité aromatique. Le verre possède également une paroi refermée, ce qui permet au vin de se condenser et de mieux dévoiler sa complexité.
Il faut savoir que le domaine du verre est occupé depuis longtemps par Riedel, mais depuis peu nous trouvons de jeunes créations comme Philippe Jamesse, chef sommelier de l’hôtel restaurant deux étoiles "Les Crayères", qui s’est servi de sa longue expérience d’observation et de constats autour des vins pour créer une ligne homogène, raffinée, légère et élancée. Nous avons également Laurent Vialette qui est expert en vieux millésimes et qui est incontestablement un passionnée nait.

Baccarat qui fait le pari fou de prêcher ce marché de passionnés, arrivera très vite à les séduire. Un prix certes élevé (70 euros le verre), mais pour une occasion unique!!! Pour en savoir plus, vous pouvez cliquer sur les images ou Baccarat.

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Billet sponsorisé.

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